È stato progettato un simbolo da affiancare al logo originale per l'operazione di restyling. È stata condotta una ricerca sui simboli per trovare una soluzione grafica che parlasse immediatamente dell'identità dell'azienda e del mercato di riferimento.
Il caffè, emblema del bar, è anche un'icona riconoscibile a livello internazionale che quindi parla sia a un pubblico locale che a uno straniero.
Inoltre, il piano architettonico del Mausoleo di Augusto, un monumento adiacente al Talea, è stato fonte di ispirazione per il progetto, in riferimento all'aspetto culturale in cui il bar è immerso.